WHAT ARE STUDENTS’ INTERESTS IN PLANTS, FOOD, AND HEALTH?
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
Asociar la educación sobre biodiversidad con la salud es una forma de involucrar a los estudiantes en la preservación del medio ambiente. Así, los objetivos fueron: identificar cuáles son los intereses de los estudiantes sobre el tema de las plantas comestibles y comprender las posibilidades y desafíos de estimular sus intereses con material relacionado con el tema. Un total de 45 estudiantes, de 11 y 14 años de São Paulo (Brasil), respondieron un cuestionario de escala Likert de cuatro puntos antes y después de usar el material, que fue sometido a análisis estadístico e inferencial. Datos revelan que el material fomentó el interés de los estudiantes por las plantas alimenticias, la biodiversidad nativa y la diversidad de flores, hojas y frutos. Esta investigación contribuyó a definir el perfil de interés de los estudiantes e indicó que la integración de la biodiversidad y la salud puede estimular la enseñanza de la botánica.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Aviso de Direito Autoral Creative Commons
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
Citas
ALHO, Cleber. Importância da biodiversidade para a saúde humana: uma perspectiva ecológica. Estudos Avançados, v. 26, n. 74, p. 151-165, 2012. https://doi.org/10.1590/S0103-40142012000100011
BARMAN, Charles; STEIN, Mary; McNAIR, Shannan; BARMAN, Natalie. Students’ ideas about plants & plant growth. American Biology Teacher, v. 68, n. 2, p. 73-79, 2006. https://doi.org/10.2307/4451935
BARRETT, Meredith; BOULEY, Timonthy; STOERTZ, Aaron; STOERTZ, Rosemary. Integrating a One Health Approach in Education to Address Global Health and Sustainability Challenges. Frontiers in Ecology and the Environment, v. 9, n. 4, p. 239-245, 2011. https://doi.org/10.1890/090159
BROWNLEE, Kristi.; PARSLEY, Kathryn.; SABEL, Jaime. An analysis of plant awareness disparity within introductory biology textbook images. Journal of Biological Education, v. 57, n. 2, p. 422-431, 2011. https://doi.org/10.1080/00219266.2021.1920301
BURKE, Rory; SHERWOOD, Orla; CLUNE, Stephanie; CARROLL, Rebbeca; McCABE, Paul; KANE, Adam; KACPRZYK, J. Botanical boom: a new opportunity to promote the public appreciation of botany. Plants, People, Planet, v. 4, n. 4, p. 326-334, 2022. https://doi.org/10.1002/ppp3.10257
CALEGARI, Andreia Dos Santos; SANTANA, Carolina Maria Boccuzzi; SOARES, João Paulos Reis; FRANZOLIN, Fernanda. Biodiversidade em uma coleção de livros didáticos do ensino fundamental: um estudo piloto. In: Encontro Nacional de ensino de biologia, 2021. Anais [...]. Fortaleza: VII ENEBIO, 2021. p. 450-460. Disponível em: https://editorarealize.com.br/editora/anais/enebio/2021/CEGO_TRABALHO_EV139_MD1_SA17_ID1522_14032020204932.pdf. Acesso em: 4 jul. 2025.
ELSTER, Doris. Student interests – the German and Austrian ROSE survey. Journal of Biological education, v. 42, n. 1, p. 5-11, 2007. https://doi.org/10.1080/00219266.2007.9656100
FRANZOLIN, Fernanda; CARVALHO, Graça Simões; SANTANA, Carolina Maria Boccuzzi; CALEGARI, Andreia dos Santos; ALMEIDA, Ester Aparecida Ely; SOARES, João Paulo Reis; JORGE, Jessica; NEVES, Franciele Dutra das Neves; LEMOS, Erika Romanholo Silva. Students’ Interests in Biodiversity: Links with Health and Sustainability. Sustainability, v. 13, n. 24, p. 1-15, 2021. https://doi.org/10.3390/su132413767
FRANZOLIN, Fernanda; GARCIA, Paulo; BIZZO, Nélio. Amazon conservation and students’ interests for biodiversity: The need to boost science education in Brazil. Science advances, v. 6, n. 35, p. 1-10, 2020. https://doi.org/10.1126/sciadv.abb0110
FREITAS, Kelma; VASQUES, Diego; URSI, Suzana. Panorama da abordagem dos conteúdos de botânica nos documentos norteadores da Educação Básica Brasileira. In: VASQUES, Diego; FREITAS, Kelma.C; URSI, Suzana. Aprendizado ativo no Ensino de Botânica. São Paulo: Instituto de Biociências, Universidade de São Paulo, 2021, p. 31-51. Disponível em: http://botanicaonline.com.br/geral/arquivos/Vasques_Freitas_Ursi_2021.pdf. Acesso em: 4 jul. 2025.
GAGLIANO, Monica. Seeing Green: The Re-discovery of Plants and Nature’s wisdom. Societies, v. 3, n. 1, p. 147-157, 2013. https://doi.org/10.3390/soc3010147
GOUW, Ana Maria Santos. As opiniões, interesses e atitudes dos jovens brasileiros frente à ciência: uma avaliação de âmbito nacional. Tese (Doutorado) – Faculdade de Educação da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, 2013. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/48/48134/tde-08102013-154326/pt-br.php. Acesso em: 4 jul. 2025
GOUW, Ana Maria Santos; MOTA Helenadja Santos; BIZZO, Nélio. O currículo de ciências e o interesse dos estudantes brasileiros: uma aproximação necessária. Cadernos Cenpec Nova série, v. 3, n. 2, p. 7-34, 2014. http://dx.doi.org/10.18676/cadernoscenpec.v3i2.257
HERSHEY, David. Plant blindness: “we have met the enemy and he is us”. Plant Science Bulletin, v. 48, n.3, p. 78-85, 2002. Disponível em: https://botany.org/userdata/IssueArchive/issues/originalfile/PSB_2002_48_3.pdf. Acesso em: 4 jul. 2025.
JENKINS, Edgar William. The student voice and school science education. Studies in Science Education, v. 42, n. 1, p. 49-88, 2006. https://doi.org/10.1080/03057260608560220
JENKINS, Edgar William; PELL, R.G. The Relevance of Science Education Project (ROSE) in England: A Summary of Findings. Leeds: Centre for Studies in Science and Mathematics Education, University of Leeds, 2006. Disponível em: https://www.uv.uio.no/ils/english/research/projects/rose/publications/rose-report-eng.pdf. Acesso em: 4 jul. 2025.
JIDESJO, Anders; OSCARSSON, Magnus; KARLSSON, Karl-Goran; STROMDAHL, Helge. Science for all or Science for some: What Swedish Students Want to Learn about in Secondary Science and Technology and Their Opinions on Science Lessons. NorDiNa, v. 5, n. 2, p. 213-229, 2009. https://doi.org/10.5617/nordina.352
JOLY, Carlos; QUEIROZ, Helder Lima. Pandemia, biodiversidade, mudanças globais e bem-estar humano. Estudos Avançados, v. 34, n. 100, p. 67-82, 2020. https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2020.34100.006
KUTNER, Michael; NACHTSHEIM, Christopher, C. J.; NETER, J., Li, WILLIAM, Li. Applied Linear Statistical Models. 5th ed. Nova York: Irwin, 2004.
KNAPP, Sandra. Are humans really blind to plants? Plants, People, Planet, v. 1, n. 3, p. 164-168, 2019. https://doi.org/10.1002/ppp3.36
LINDERMANN-MATTHIES, Petra. “Loveable” mammals and “lifeless” plants: How children’s interest in common local organisms can be enhanced through observation of nature. International Journal of Science Education, v. 27, n. 6, p. 655–677, 2005. https://doi.org/10.1080/09500690500038116
LOMBARD, François; WEISS, Laura. Can Didactic Transposition and Popularization Explain Transformations of Genetic Knowledge from Research to Classroom? Science and Education, v. 27, n. 5, p. 523-545, 2018. Disponível em: https://ui.adsabs.harvard.edu/link_gateway/2018Sc&Ed..27..523L/doi:10.1007/s11191-018-9977-8. Acesso em: 4 jul. 2025.
MARTINS, Marcio; SANO, Paulo Takeo. Biodiversidade Tropical. São Paulo: Editora Unesp, 2009.
MITCHELL, Mathew. Situational interest: its multifaceted structure in the secondary mathematics classroom. Journal of educational psychology, v. 85, n. 3, p. 424-436, 1993. https://psycnet.apa.org/doi/10.1037/0022-0663.85.3.424
NOBRE, Juvêncio Santos; SINGER, Julio da Motta. Residual analysis for linear mixed models. Biometrical Journal, v. 49, n. 6, p. 863-875, 2007. https://doi.org/10.1002/bimj.20061034
PARSLEY, Kathryn. Plant awareness disparity: A case for renaming plant blindness. Plants People Plant, v. 2, n. 6, p. 598-601, 2020. https://doi.org/10.1002/ppp3.10153
PINAFO, Jaqueline. O que os Jovens Têm a Dizer sobre Ciência e Tecnologia? Opiniões, Interesses e Atitudes de Estudantes em Dois Países: Brasil e Itália. Tese (Doutorado) – Faculdade de Educação da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP. 2016. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/48/48134/tde-01112016-110406/pt-br.php. Acesso em: 4 jul. 2025.
PROENÇA, Mariana De Souza; DAL- FARRA, Rossano André; OSLAJ, Eduardo Ubel. Espécies nativas e exóticas no ensino de ciências: uma avaliação do conhecimento dos estudantes do ensino fundamental. Contexto & Educação, v. 32, n. 103, p. 213-247, 2017. https://doi.org/10.21527/2179-1309.2017.103.213-247
ROSA, Patrícia. (2001). Análise não-paramétrica de dados ordinais com medidas repetidas. Dissertação (Mestrado) – Instituto de Matemática e Estatística, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, 2001. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/45/45133/tde-20210729-125228/pt-br.php. Acesso em: 4 jul. 2025.
SALATINO, Antonio; BUCKERIDGE, Marcos. Mas de que te serve saber botânica? Estudos avançados, v. 30, n. 87, p. 177-196, 2016. https://doi.org/10.1590/S0103-40142016.30870011
SANTANA, Carolina Maria Boccuzzi; CALEGARI, Andreia dos Santos; SOARES, João Paulo Reis; ALMEIDA, Ester Aparecida Ely; CARLOS, Anderson Ricardo; JORGE, Jessica; CARVALHO, Graça Simões; FRANZOLIN, F. Nature of Science on Biodiversity: Brazilian students’ interests and textbooks. In: XX IOSTE, 2022, Recife. Anais eletrônicos [...]. Recife: Galoá, 2022. p. 1-5. Disponível em: https://proceedings.science/ioste-2022/trabalhos/nature-of-science-on-biodiversity-brazilian-students-interest-and-textbooks?lang=pt-br. Acesso em: 4 jul. 2025.
SILVA, Juliana Nascimento; GHILARDI-LOPES, Natalia Pirani. Botânica no ensino fundamental: diagnósticos de dificuldades no ensino de percepção e representação da biodiversidade vegetal por estudantes. Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias, v. 13, n. 2, p. 115-136, 2014. Disponível em: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4734530. Acesso em: 4 jul. 2025.
TOLENTINO-NETO, Luiz Caldeira Brant. Os interesses e posturas de jovens frente às ciências: resultados do Projeto ROSE aplicado no Brasil. Tese (Doutorado) – Faculdade de Educação da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP, 2008. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/48/48134/tde-16062008-155323/pt-br.php. Acesso em: 4 jul. 2025.
TRUMPER, Ricardo. Factors affecting junior high school students’ interest in biology. Science education international, v. 17, n. 1, p. 31-48, 2006. Disponível em: http://www.jstor.org/stable/40188665. Acesso em: 4 jul. 2025.
VAL, Adalberto. Biodiversity- the Hidden Risks. Biological Sciences - Anais da Academia Brasileira de Ciências. v. 92, n. 1, p. 1–5, 2020. https://doi.org/10.1590/0001-3765202020200699
VEZZANI, Fabiane Machado. Solos e serviços ecossistêmicos. Revista Brasileira de Geografia Física, v. 8, p. 673-684, 2015. http://doi.org/10.26848/rbgf.v8.0.p673-684
WALTON, Georgina; MITCHLEY, Jonathan; REID, Geraldine; BATKE, Sven. Absence of botanical European Palaeolithic cave art: what can it tell us about plant awareness disparity? Plants, People, Planet, v.5, n. 5, p. 690-697, 2023. https://doi.org/10.1002/ppp3.10373
WANDERSEE, James; SCHUSSLER, Elisabeth. Preventing plant blindness. The American biology teacher, v. 61, n. 2, p. 82-86, 1999. https://doi.org/10.2307/4450624