Estudio cientométrico sobre plantas de alimentos no convencionales con potencial educativo para la enseñanza Botánica
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Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo indagar y analizar el panorama de las investigaciones científicas publicadas en el período de 2010 a 2020 sobre el uso de Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC) como instrumento facilitador para la enseñanza de la botánica. Para ello se realizó una revisión sistemática en cuatro bases de datos utilizando cinco descriptores. Se seleccionaron publicaciones de artículos completos, monografías, disertaciones y tesis para el análisis y construcción de la muestra final. Los datos recolectados fueron analizados desde la perspectiva del Análisis de Contenido. Los resultados muestran que es necesario relacionar los estudios de PANC con la educación, especialmente la enseñanza de la botánica para crear oportunidades para diferentes metodologías y enfatizar la importancia de la alfabetización científica.
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